白菜キムチで豚ニラキムチ

JuJu

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材料

(2〜3人分)

豚肉

100g
塩、胡椒

各少々
白菜キムチ

50g
長ネギ

1/2本
ニラ

1/3束
卵

1個
ごま油

小さじ1
醤油

小さじ1/2

手順

長ネギは斜め薄切り、ニラは3cm長さに切る。
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
卵は溶きほぐし、炒り卵をつくり、一旦取り出す。
同じフライパンに豚肉を敷き、軽く塩、胡椒をし、
豚肉に焼き色がついたら、白菜キムチの漬け汁を加えて炒める。
続いて長ネギ、白菜キムチを加えて炒め、
醤油小さじ1/2、ごま小さじ1を加えてかおりをつけ、
ニラを加えてサッと炒める。
ニラがしんなりしたらok
お皿に盛り、炒り卵を散らして出来上がり！

投稿者からのコメント

残ってしまった白菜キムチを使って作る簡単おつまみ。キムチ味にした豚肉、ニラ、長ネギ、炒り卵…それぞれがいい味出してます♪ ■このレシピの生い立ち旦那さまが考えたレシピ。我が家では白菜キムチの最後は必ずこれを作る、旦那さま大好きメニューです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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