今、ブームのピスタチオ。
ペーストや卵、生クリームなど一切不要です。
あっさりヘルシーなのに、素材の味がしっかりと生きている本場イタリアのようなジェラートがおうちで作れます。
ピスタチオはナッツ類の中でもカリウムの含有量が多く、むくみ予防にもオススメです。
疲労回復や貧血予防にも!🏃♀️
○ピスタチオ 殻むき
50g
◯牛乳
300cc
○練乳
100g
手順
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①小鍋で水を沸騰させ、ピスタチオを30秒ほど茹でる。
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②ピスタチオをザルに上げ、渋皮を剥きキッチンペーパーで水気を切る。
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③ミキサーにピスタチオ、練乳を入れ、牛乳を3回に分けて加えその都度ミキシングする。
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④保存袋に入れ冷凍庫で3時間冷やす。
投稿者からのコメント
※渋皮は、多少残っていても大丈夫です。
※好みでラム酒を入れても美味しいです。
※冷凍庫から出し、手で揉めるようになったら食べ頃です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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