お弁当にぴったり！牛肉のしぐれ煮はおふくろの味

ポイント 長時間煮込むのではなく、さっと火を入れて煮汁の中で冷ましながら味を染み渡らせます。加熱時間を短くして、お肉が固くならないように仕上げるのがポイント。