材料(2人分〔15分〕)
いか 1杯
えび 6尾
スパゲッティ 200g
市販のいかすみソース 2人分
イタリアンパセリ 適量
塩 小さじ2
いかとえびを具材にした豪華ないかすみパスタ☆市販のソースを使うので簡単!
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、いか、えびです。
[2] いかは胴体と足に分け、胴体は1.5cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切り分け、長い物は半分の長さに切る。
[3] えびは殻をむき、背わたを取り除く。
[4] 鍋に2000mlのお湯を沸かし、塩を加える。スパゲッティを入れ、くっつかないように混ぜてゆでる。
[5] 袋の表示時間の2分前に<2>、<3>を加えて1分ほど一緒にゆでる。
[6] 具材に火が通ったらお湯を捨て、スパゲッティと具材を鍋に戻す。市販のいかすみソースを加えて和える。
[7] 器に盛り付けて刻んだイタリアンパセリを振る。
■コツ・ポイント
いかとえびはスパゲッティと同じ鍋でゆでて火を通すのでとっても簡単!火を通しすぎると固くなるので注意しましょう。スパゲッティをゆでた鍋でソースと絡めるので洗い物も少なく、手軽に作れます。
■このレシピの生い立ち
市販のいかすみソースにえびといかをたっぷり加えて豪華なスパゲッティにしてみました☆