骨付き鶏もも肉を、照りっと甘辛いハニーマスタードソースで♡
簡単に出来るのに、おもてなし感たっぷり(*^^*)
材料
骨付き鶏もも肉
大1本
塩胡椒
適量
★粒マスタード、はちみつ
各大匙1
★醤油
大匙1/2
★レモン汁
小匙1
★砂糖、おろしニンニク
小匙1/2
手順
-
鶏肉に塩胡椒、片栗粉をまぶします。★は混ぜておきます。
-
少量のサラダ油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から、蓋をして蒸し焼きにします。
-
焼き目がついたらひっくり返し、酒（分量外）を回し入れ蓋をして再度蒸し焼きにします。
-
鶏肉に火が通ったら、★を注いで軽く絡めて出来上がり(*^^*)ソースが焦げないよう注意。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
もちろん、手羽元や手羽中、手羽先、骨なしの鶏もも肉でもOKです(*^^*)
■このレシピの生い立ち
おかずやバーガー用に作っていたハニーマスタードチキンを、ちょっと豪華にみえる骨付きもも肉で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
