ズッキーニの食感が美味しいツナサラダをエスニック風にアレンジ。
パクチーとナンプラーの香りを楽しめるサラダです。
混ぜるだけの簡単レシピ♪
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● 材料
・ズッキーニ…1本
・塩…ふたつまみ
材料①
・ツナ缶(オイルも入れる)…1缶
・ナンプラー…小さじ1/2
・レモン汁…小さじ1/2
・黒胡椒…4振り
・粉末パクチー…少々
● 作り方
1. ズッキーニを水洗いしてスライスする。
2. 塩を振って混ぜて10分置く。
3. ズッキーニから水分が出たらしっかり絞る。
4. 材料①を入れて混ぜる。
5. 盛り付けてパクチーを振ったら完成です♪
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ナンプラーとパクチーの香りで異国気分なズッキーニのツナサラダです。
いつもと違ったツナサラダが食べたい時に♪
もちろん作り置きもOKです。むしろ一晩置いたほうが美味しい！
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