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浪花のひとくち◎ぽてさら丸◎

浪花のひとくち◎ぽてさら丸◎

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見た目はまるであの浪花のソウルフード?!ひとくちサイズでとっても食べやすい、和風ポテトサラダです♬

材料

(ひとくちサイズ10個分)
  • じゃがいも
    中2個(正味250g)
  • ◎キューピー マヨネーズ
    大さじ2
  • ◎だしの素(顆粒)
    小さじ半分
  • 紅しょうが
    10g
  • 刻みネギ
    約大さじ1杯
  • たこ焼きソース
    適量
  • 青のり(あおさ粉)・削り節
    各少々(お好みで)
  • トッピング用マヨネーズ
    適量(お好みで)

手順

  • 主な材料はこちら。じゃが芋は皮をむき適当な大きさに切り分け、さっと水にさらして水気を切る。紅しょうがはみじん切りにする。
  • 耐熱容器にじゃが芋を入れてふわっとラップをし、600Wのレンジで約5分加熱する。レンジから取り出し熱いうちに滑らかに潰す
  • ②にキューピーマヨネーズとだしの素を加えてしっかりとよく混ぜる。紅しょうがと刻みネギも加えてさらに混ぜる。
  • ③を10等分してひとくちサイズに丸め、お皿に乗せる。上からたこ焼きソースと青のり・削り節をトッピングして完成です♪
  • お好みでさらに追いマヨも♬
  • 今回レシピではこちらのキューピー マヨネーズを使用しました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・電子レンジでの加熱時間やW数は、お手持ちの機種に応じて調節してください。・火傷に注意!じゃがいもの粗熱が取れてから、丸めるようにしてください。 ■このレシピの生い立ち 少し余った紅しょうが。もしやポテトサラダと合うのでは…?!と思ったのがきっかけです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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