「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ！
材料 （4人分）
鶏もも肉
300g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
なす
3個（300g）
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1・1/2
[A]酢
大さじ1・1/2
[A]砂糖
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。なすは乱切りにする。
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フライパンにごま油大さじ1／2を熱し、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の6割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。
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同じフライパンにごま油大さじ2を熱し、（1）のなすを入れて炒め、油がまわったら、混ぜ合わせたAを加え、（2）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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