くちどけなめらか杏仁豆腐

🌿 ゼラチンで作るくちどけなめらかな杏仁豆腐を作りました♪ お店で食後に出てくるような杏仁を目指してみました♡ 生クリームを加えることで、コクがありとってもクリーミーに仕上がりました😍 食後に食べたい一品です✨ ○ポイント○ ・杏仁霜はコンスターチが入っているため、濾さないとザラっとした食感が残りやすいです。 →必ず濾してください。茶濾しなどでOKです。 ・杏仁霜の代わりに「アーモンドエッセンス」でも代用OKです！ その場合は、②で加熱が終わった段階で4～5滴程度加えてください。