あさりのうま味がたっぷり！シンプルな味付けでも満足♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 569kcal
・たんぱく質 20.7g
・塩分 4.9g
・野菜摂取量 8g
材料 （4人分）
スパゲッティ
460g
あさり（殻つき）
600g
白ワイン
大さじ2
にんにく
2かけ
赤唐がらし（乾）
2本
パセリのみじん切り
大さじ4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）あさりは海水程度の塩水につけ、砂を吐かせる（時間外）。水でよく洗い、ザルに上げて水気をきる。
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（2）鍋に（1）のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかけて殻が開くまで蒸し煮する。
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（3）にんにくは2～3等分に切り、赤唐がらしは種を取って半分に切る。
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（4）スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、表示時間通りにゆでる。
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（5）フライパンにオリーブオイル、（3）のにんにくを入れて弱火でゆっくり香りよく炒め、（3）の赤唐がらし、パセリ、（2）のあさりを加えて炒める。
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（6）（4）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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