たけのこの風味豊かなごはんに、脂ののった鮭の旨みが好相性!
米
2合
水
煮汁と合わせて2合分
たけのこ
100g
人参
50g
ごぼう
40g
aだしの素
小さじ1
a酒
大さじ1
a薄口醤油
大さじ2
aみりん
大さじ1
a水
1カップ
b塩
少々
b薄口醤油
小さじ1
極醸塩銀鮭
2切れ
いくら
適量
三つ葉
適量
桃屋きざみしょうが
適量
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米はといでザルにあげる。
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たけのこ・人参は短冊切りにする。
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ごぼうはささがきにする。
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鍋に2とaを入れて煮る。煮汁と具を分ける。
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塩銀鮭は焼いてほぐす。
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三つ葉は2cm長さに切る。
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炊飯器に1・bを入れ、3の煮汁と水を足して2合分にして炊き上げる。炊き上がったら3の具を混ぜる。
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器に6を盛り付け、4・いくら・きざみしょうがを盛り付け、5の三つ葉を飾る。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：413 Kcal
■食塩相当量：2.5 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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