水菜やツナ水煮缶（小）を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 13.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 61g
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（1）鍋にAを煮立て、高野豆腐を加えて3～4分煮てもどす。そのまま冷ましてから軽くしぼって薄切りにする。
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（2）ひじきは水でもどして、サッとゆでてしぼる。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢少々（分量外）を入れた湯でゆでる。水菜はザク切り、パプリカはタテ薄切りにする。
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（3）ボウルに（1）の高野豆腐、汁ごとのツナ缶、Bを加えてよく混ぜ合わせる。（2）のひじき・れんこん・水菜・パプリカを加えて混ぜ合わせる。
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（4）器に盛り、白ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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