スパゲティ
200g
海老（冷凍）
12匹位
アスパラ
3本位
しめじ
50g
トマト缶
1/2缶
生クリーム
50cc
白ワイン
50cc
プラックペッパーソルトまたは、塩コショウ
少々
粉チーズ
少々
オリーブオイル
大さじ1
手順
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スパゲティは、たっぷりのお湯に塩を入れ、指定時間ゆでておきます。ゆでたすぱてぃはざるに入れて水けをきっておきます。
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アスパラは、根元3センチ位を切り落とし、大きく斜めにカットします。しめじはいしづきをとり、ほぐします。
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくスライスを入れ、海老、アスパラ、しめじを入れ軽く炒めます。
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トマト缶、白ワインを入れて、軽く沸騰させ、生クリーム、粉チーズを入れ、スパゲティを入れてあえます。
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ブラックペッパーソルトをふり、味を調えてから、火を止め、お皿に盛り付けます。
投稿者からのコメント
きっかけ
コンビニの濃厚な海老のトマトクリームパスタを再現してみたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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