いかやスナップえんどうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 28.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 30g
いか・小
2杯
ブロッコリー
1/3個
スナップえんどう
10本
ベーコン
1枚
[A]にんにくのすりおろし
1/2かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り
1/2本分
[B]水
大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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（1）いかはワタを取り、胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切る。ベーコンは細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。スナップえんどうは塩ゆでし、半分に割る。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油、Aを入れて熱し、香りがたったら、（1）のベーコン・いかの順に加えて炒める。
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（3）いかの色が変わったら、（1）のブロッコリー・スナップえんどうを順に加えて炒め、Bを加えてフタをし、2～3分蒸し焼きにし、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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