混ぜるだけで、ごちそう！
かつおの手ごね寿司🍣
初夏の初がつおが
出回りはじめてますね☺️
スーパーでも手に入る
かつおのたたき🐟を使って
混ぜるだけの簡単なお寿司
を作ったよー❣️❣
通常のちらしより簡単で時短✨
漬けにしたかつおの旨みと、
薬味の爽やかな香りがポイント💡
かつおはカルシウムの吸収を助けるビタミンD
血液をサラサラにするEPAやDHAなどが豊富☝️
画像右下の保存ボタンを押したら
後で見返せるよ〜😍😍
材料
ごはん
お茶碗2杯分
かつおのたたき
250g
(漬けタレ)
醤油
100cc
みりん
20cc
(すし酢)
酢
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
大葉
3枚
みょうが
2本
ねぎ
1本
塩
ふたつまみ
いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ご飯はかために炊き(2合なら大さじ3分水を取る)
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炊き上がったら熱いうちにすし酢を混ぜ
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木べらで切るように混ぜる
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②カツオは8㎜の厚さに切り漬けタレにつける
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③大葉は細切り、みょうがとねぎは小口切りにする
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④寿司飯が冷めたら、カツオと薬味、
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かつおの漬けタレ小さじ1と、塩ふたつまみ
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を混ぜ、しゃもじで混ぜる
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(飾り用に6枚ほどカツオを取っておく)
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⑤器に盛って、飾り用のカツオを乗せ
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いりごまを振って完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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