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明太蕎麦パスタ レシピ・作り方

明太蕎麦パスタ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 蕎麦(茹で済)
    100g
  • 辛子明太子
    50g
  • ヨーグルト
    大さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 刻みネギ
    少々

手順

  • 蕎麦は袋の指示に従って普通に茹でます。ざるにあげてお湯きりし、お皿に盛ります。
  • 明太子(バラコ使用)、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせます。
  • 蕎麦の上から明太ソースをかけ混ぜ合わせます。あれば彩りに刻みネギをふりかけて出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 蕎麦は茹でた状態で計ったら100gだったので一人前より少な目の量だと思います。 結構ソース多めだと思いますが、一人前ならソースもその分増やしたほうがもいいかもしれません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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