ハロウィンかぼちゃの簡単カップケーキ

ハロウィンかぼちゃの簡単カップケーキ

Aya_lilymaman

ワンボウルで簡単に作れるハロウィンスイーツ。クリームチーズのフロスティングとの組み合わせが美味しいですよ♪

材料（マフィン型6個分）

薄力粉

110g
ベーキングパウダー

小さじ1
グラニュー糖

90g
バター

30g
植物油

25g
卵

1個
ヨーグルト

大さじ3
かぼちゃ（茹でてつぶす）

80g
クリームチーズ

100g
バター

10g
粉砂糖

15g
バニラビーンズ

少々
トッピング

お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170度20〜25分で予熱。
室温に戻したバター、植物油、グラニュー糖を合わせ、空気を含んで白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
卵を2,3回に分けて都度混ぜ合わせながら加える。ヨーグルトを加え混ぜ、次に茹でてつぶしたかぼちゃを加え混ぜる。
粉をもう一度ふるい入れゴムベラでさっくり切るように混ぜ、マフィン型に入れ焼成。
フロスティングを作る。室温に戻したクリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラビーンズをよく混ぜ合わせる。
冷ましたカップケーキにフロスティングをのせ、トッピングをして完成。写真はかぼちゃチップと巻きチョコ、ピックです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 2の工程でしっかり空気を含ませるとふんわり仕上がります。 ■このレシピの生い立ちハロウィン向けの簡単レシピを考えました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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