スペアリブパエリア

ソトレシピ

ソトレシピ

キャンプのがっつり定番男飯に！

材料（4人分）

スペアリブ

600g
★にんにく

1片
★みりん

大さじ2
★赤ワイン

大さじ2
★しょうゆ

大さじ2
★塩

小さじ1
パプリカ

50g
スナップエンドウ

50g
▲にんにく

1片
▲トマト缶

200g
▲オリーブオイル

大さじ2
▲サフラン

適量
▲コンソメキューブ

1個
▲塩

15g
▲こしょう

少々
米

2カップ
水

450cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

にんにくをみじん切りに、スナップエンドウの筋を取り塩ゆでにする。
スペアリブに★を合わせ下味をつける。
スペアリブの表面を焼いていく ※肉の厚さ1センチ毎1分×面を焼きます。
鍋にオリーブオイルを引いてお米を炒める。
鍋に▲を入れる。
沸騰するまで鍋を回し、お米にとろみが出てきたら、スペアリブ、パプリカ、スナップエンドウをのせてアルミホイルで蓋をして20分煮る。
あとはお好みの硬さに蒸らせば完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 ▲の食材はパエリアの素でもOK！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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