【中華丼】
2人分
ごはん
2人分
豚バラ塊肉
150g程度
白菜
100g程度
チンゲン菜
1株
人参
1/3本
乾燥キクラゲ
4個
うずらの卵
6個
A水
300ml
A醤油
大さじ1
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
Aオイスターソース
大さじ1
A鶏がらスープの素
大さじ1
Aにんにくのすりおろし
小さじ1
B片栗粉
大さじ1と1/2
B水
大さじ1
手順
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白菜とチンゲン菜を食べやすい大きさに切り、葉と芯を分けておく。
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人参を短冊切りなど食べやすい大きさに切る。
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豚バラ塊を食べやすい大きさに切る。
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乾燥キクラゲは水に入れて戻しておき、大きければ食べやすい大きさに切る。
-
【A】と【B】をそれぞれ混ぜ合わせる。
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フライパンに少量の油をひき中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
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焼き色がついたら白菜のとチンゲン菜の芯と人参を入れ、油がまわったらそれ以外の材料を入れて1分ほど炒める。
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【A】を入れ、野菜がしんなりしたら火を弱め、【B】を入れてとろみをつける。
-
器に盛ったごはんの上にかけたら出来上がり。
#レシピ
#簡単レシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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