豚薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 78g
材料 （4人分）
豚薄切り肉
150g
白菜・またはチンゲン菜
270g
にんじん
1/3本（60g）
しいたけ
4枚（50g）
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は3cm幅に切る。
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（2）白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にんじんは短冊切り、しいたけは5mm幅のそぎ切りにする。
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（3）フライパンに油大さじ2を熱し、（1）の豚肉を炒め、火が通ったら、取り出す。
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（4）同じフライパンに油大さじ2を熱し、（2）の白菜・にんじん・しいたけを炒め、（3）の豚肉を戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。
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（5）「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
投稿者からのコメント
＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ1にしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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