強力粉
250g
水
150ml
オリーブオイル（サラダ油でも可）
5g
砂糖
5g
塩
3g
ドライイースト
3g
黒ゴマ
大さじ2
手順
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全ての材料をHBに入れ、発酵時間45分にセットし、生地作りコースでスタート！（もしくは、20分捏ねて、45分1次発酵させる。）
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生地を取り出し、6等分してかるく丸め、濡れ布巾などをかけて15分ほど休ませる。＊ベンチタイム
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生地を楕円形に薄くのばし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れ布巾などをして15分程度2次発酵させる。
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オーブンを250度に予熱し、その後220度に下げて10分ほど焼く。生地がぷく～っと膨らめばOK!
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半分に切ると、ポケットみたいに中が空洞になってます。お好きな具をサンドしていただきましょう♪
投稿者からのコメント
きっかけ
お友達とランチするために作りました＾＾
おいしくなるコツ
2次発酵は軽くでOK！この時点で生地が膨らんでいる必要はありません。
高い温度で一気に焼きあげないと、上手く膨らまない原因になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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