我が家の人気者の蒟蒻くん。
太めの棒にして、甘い味付けのきんぴらです。時々混ぜながら半日以上置いて味を馴染ませれば、ごはんと相性ばっちり👍
地味で簡単だけど美味しいよ😊
蒟蒻
1枚（200g）
にんじん
中1/2本
◎砂糖
大匙1
◎みりん
大匙1
②醤油
大匙2
胡麻油
適量
手順
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①蒟蒻は太めの棒状に切り、塩小匙1（分量外）を揉み込んで5分程置いたら水で洗い流す。沸騰した湯で2分茹でザルにあげる。
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にんじんは太め千切りにする。
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②フライパンで蒟蒻を乾煎りし、水分を飛ばす。胡麻油とにんじんを入れ、にんじんがしんなりしたら◎を加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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