豆腐入りのふわふわオムレツにバター香るきのこが相性抜群！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 370kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 0g
材料 （1人分）
卵
2個
「丸鶏がらスープ」
小さじ山盛り1
絹ごし豆腐
50g
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/4パック
[A]バター
10g
[A]「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
サラダ菜
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに卵を割りほぐし、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。しめじ、まいたけは小房に分け、豆腐は細かくくずす。
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フライパンに油小さじ1を熱し、（1）の卵液を一気に流し入れ、箸で大きく混ぜながら、半熟状になるまで火を通し、真ん中に（1）の豆腐をのせる。
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卵を両側から折りたたみ、木の葉の形を整えて皿に盛る。
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フライパンに油小さじ1を熱し、（1）のしめじ・まいたけを入れて火が通るまで炒め、Aを加えて炒め合わせる。（3）のオムレツにかけ、サラダ菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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