豚ももブロックで！本格黒酢酢豚☆ レシピ・作り方

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材料

(1回分)

豚ももの唐揚げ

1回分
油

大4くらい
レンコン

100g
にんじん、なす

1本
たまねぎ

1/2玉~
＊黒酢

100cc
＊水

50cc
＊砂糖

大3~4 (50gくらい)
＊醤油

大2
＊料理酒、片栗粉、鶏ガラスープの素

大1

手順

レンコン、にんじん、なすを1口サイズにきる。
フライパンに油をいれて火にかけ180度まであげる。
ここにきっておいた野菜をいれてそれぞれ揚げ焼きにする。にんじんとレンコンはかたいので目安1分~ほど。なすは3秒~ほど。
とりだしてキッチンペーパーにおいておく。
＊をあわせておく。フライパンの油を軽くふきとったら、＊をいれて火にかける。
軽くふつふつしてきたら、野菜をここにもどす。
さらに豚ももも加えて、絡めるようにして1分ほど煮詰めたら完成！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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