豆板醤の辛さがくせになる、肉も野菜もとれる絶品炒めレシピです。身近な食材で簡単調理出来るので、普段の夕食の新しいレパートリーとして活躍します。
豚ひき肉
150g
なす
2個
ピーマン
2個
[A]しょうがのすりおろし
大さじ1/2
[A]みそ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
-
（1）なす、ピーマンは乱切りにする。
-
（2）フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、（1）のなす・ピーマンを加えて炒める。
-
（3）全体に火が通ってきたら、混ぜ合わせたAを加えて味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
