トマト丸ごとゼリー♪簡単

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材料

(一回分)

トマト中

8個
8りんごジュース

400CC
砂糖(グラニュー糖)

4グラム
レモン汁

大匙1
粉ゼラチン

10～12g
トマトリキュール【レモンでも】

大さじ1

手順

包丁の先を使いへたと芯の部分をくり抜きます。
お湯に入れて1分ほどしたらとって氷水に入れて冷して、ポロットめくれたとこから皮をむきます。
鍋に皮をむいたトマトを並べて、砂糖をふりかけて、リンゴジュース350CCをも加えてひにかけます。
粉ゼラチン残りのジュースとリキュールを入れてふやかします。
火にかけたトマトが煮たったらあくをとり【とりきらなくてもよい】火を止めレモン汁をくわえます。
4に5の熱い汁くわえながら混ぜてゼラチンを綺麗に溶かして、また全部鍋に間戻します。
器にトマト1つと汁をバランス良く入れて、あらねつがとれたらラップをして固まるまで約5時間冷して出来上がりです。
大きな容器に固めても良いですよ

投稿者からのコメント

トマト丸ごとひんやりゼリーで暑い夏にぴったりなスイーツ♪トマト嫌い方も試してみてね‼ ■コツ・ポイント煮込みすぎないでね！ジュースの量は変えましたもいいですよ。 ■このレシピの生い立ちみずみずしくて真っ赤のトマトをデザートで食べたいと思いゼリーにしました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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