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ブラックオリーブのフォカッチャ風食パン レシピ・作り方

ブラックオリーブのフォカッチャ風食パン レシピ・作り方

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材料

(4~5人分)
  • ホームベーカリー
    1斤分
  • 強力粉
    250g
  • グラニュー糖
    10g
  • 5g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • インスタントドライイースト
    小さじ1
  • 170ml
  • ブラックオリーブ
    25g

手順

  • キユーピー サラダクラブ ブラックオリーブ(スライス)を使用。ブラックオリーブはキッチンペーパーで水気を除いておく。
  • ホームベーカリーのパンケースに強力粉、グラニュー糖、塩、水、オリーブオイルを入れる。
  • ブラックオリーブはレーズンナッツ容器には入れずに「レーズン:選択」を押して「あり♪」を選択する。後でお知らせブザーが鳴ったら手動で投入する。
  • イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「標準」を選択してスタートボタンを押す。
  • ピッピッ♪とお知らせブザーが鳴ったら、ホームベーカリーのフタを開けてブラックオリーブを入れる。フタを閉め、再度、スタートボタンを押し、焼き上げる。
  • 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
  • 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけ ブラックオリーブ入りのフォカッチャが食べたくなり作りました。 おいしくなるコツ 焼き色をつける乳製品を全く使用していないので、焼き色を「標準」にしても、食パンには焼き色がつきにくいです。食パンをスライスした後、溶けるタイプのスライスチーズをのせてチーズトーストにするのがお気に入りです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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