ホームベーカリー
1斤分
強力粉
250g
グラニュー糖
10g
塩
5g
オリーブオイル
大さじ2
インスタントドライイースト
小さじ1
水
170ml
ブラックオリーブ
25g
手順
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キユーピー サラダクラブ ブラックオリーブ(スライス)を使用。ブラックオリーブはキッチンペーパーで水気を除いておく。
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ホームベーカリーのパンケースに強力粉、グラニュー糖、塩、水、オリーブオイルを入れる。
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ブラックオリーブはレーズンナッツ容器には入れずに「レーズン:選択」を押して「あり♪」を選択する。後でお知らせブザーが鳴ったら手動で投入する。
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イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニュー、焼き色は「標準」を選択してスタートボタンを押す。
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ピッピッ♪とお知らせブザーが鳴ったら、ホームベーカリーのフタを開けてブラックオリーブを入れる。フタを閉め、再度、スタートボタンを押し、焼き上げる。
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焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
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使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
投稿者からのコメント
きっかけ
ブラックオリーブ入りのフォカッチャが食べたくなり作りました。
おいしくなるコツ
焼き色をつける乳製品を全く使用していないので、焼き色を「標準」にしても、食パンには焼き色がつきにくいです。食パンをスライスした後、溶けるタイプのスライスチーズをのせてチーズトーストにするのがお気に入りです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。