香り高いほうじ茶パウダーを使って、マドレーヌを作りました♪
食べた瞬間、華やかな香りが広がります。上品な甘さの和三盆糖と合わせてリッチなマドレーヌに仕上げました！
焼き立てでも一日置いてしっとりさせてもどちらでも美味しいです。
米粉を使用しているため、生地を寝かせずにすぐに焼けます。
材料 （マドレーヌ 6個分）
全卵
1個
A 和三盆糖
30g
A はちみつ
20g
無塩バター
50g
B 製菓用米粉
40g
B アーモンドプードル
15g
B ほうじ茶パウダー
2g
B ベーキングパウダー
2g
ホワイトチョコ（コーティング用）
50g
ほうじ茶パウダー
適量
金箔
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
⑴無塩バターを耐熱の器にいれ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱し、溶かして粗熱を取っておく。
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⑵オーブンを180度に予熱する。
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⑶Bを泡立て器で混ぜ合わせておく、またはふるっておく。
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①全卵をときほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。
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②混ざったら、Bを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
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③そこに溶かした無塩バターを加え、混ぜ合わせる。
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④オイルスプレーまたはバターを薄く敷いたマドレーヌ型に生地を均等になるように流し入れる。
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⑤180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
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⑥型から外して冷ます。
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①ホワイトチョコレート（コーティング用）を湯煎で溶かし、ほうじ茶パウダーを適量入れ、混ぜ合わせる。
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②チョコレートに、マドレーヌの半分を浸し、コーティングする。
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③金箔を振りかけて完成。
投稿者からのコメント
✔レシピの転用、無断転載はお断りします。
✔️こだわりレシピをcottaに更新中です💓
レシピで使用した材料をそのまま購入できるので、再現度高めに作れます😳
ぜひチェックしてみてください✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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