レンコン入り♪ひじきの煮もの

もりはん

フォロー

いいね：1

材料

(4人分)

生ひじき

150g
レンコン

1節
ニンジン

1/2本
油揚げ（小）

2枚
だし汁

2カップ
☆酒

大さじ2
☆砂糖

大さじ2
☆しょうゆ

大さじ4
☆みりん

大さじ4
サラダ油

適量

手順

にんじんを4センチ長さの千切りにします
レンコンは薄切りにし、酢水にさらします
油揚げは湯をかけ油抜きしてから細切りにします
フライパンにサラダ油を熱して、にんじん、レンコン、油揚げを炒めます
全体に油がまわったら、良く洗ったひじきを入れさらに炒めます
だし汁（顆粒だし小さじ1と水でもOK）と☆の調味料をいれ、煮汁がほとんどなくなるまで中〜強火で炒め煮ます。

投稿者からのコメント

歯応えの良いレンコン入りのひじきの煮物です♪たくさん作っておくとお弁当にも助かります(*^_^*) ■コツ・ポイント今回は生ひじきで作りました。乾燥ひじきの時は、30g位をたっぷりの水で戻してから作って下さい ■このレシピの生い立ちいつものひじき煮にレンコンを入れました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る