鮭と小松菜のオイバタ炒め

Name: 鮭と小松菜のオイバタ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生ざけ 2切れ（180g）; 「瀬戸のほんじお」 少々; 片栗粉 大さじ1; 小松菜 1束; れんこん 180g; 玉ねぎ 1/2個; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1; [A]バター 15g; [A]しょうゆ 大さじ1/2; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; バター 15g

味の素パーク

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪ ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 197kcal ・たんぱく質 12.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 123g

材料（4人分）

生ざけ

2切れ（180g）
「瀬戸のほんじお」

少々
片栗粉

大さじ1
小松菜

1束
れんこん

180g
玉ねぎ

1/2個
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[A]バター

15g
[A]しょうゆ

大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
バター

15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）さけは5～6等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は4cm長さのザク切りにする。れんこんは5mm幅の半月切りにする。玉ねぎは1～2cm幅のくし形切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。
（3）同じフライパンにバターを熱し、（1）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（1）の小松菜を加え、（2）のさけを戻し入れて炒める。
（4）小松菜がしんなりしたら、Aを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鮭と小松菜のオイバタ炒め

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）