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春キャベツのロールサラダ レシピ・作り方

春キャベツのロールサラダ レシピ・作り方

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材料

(3〜4人分)
  • キャベツ
    4枚
  • 春雨
    40g
  • カニカマ
    3本
  • 1個
  • サラダ油
    小さじ1〜
  • 小ねぎ
    6本
  • 茅乃舎ゆず酢
    大さじ1/2
  • 鎌田醤油だし醤油
    大さじ1/2

手順

  • キャベツは芯の部分を削いで薄くして茹でる。春雨も戻して茹でる小ねぎを茹でる
  • 卵はサラダ油で炒り卵にする
  • まな板にキャベツを重なるように置いて、そこに、カニカマ、春雨、炒り卵をのせる
  • 端からクルクル巻く。下に均等に6本のネギを敷く。
  • それぞれのネギを結ぶ。余分なネギは切る。
  • ネギの間を切って皿に盛る。ゆず酢とだし醤油を混ぜたものをかける
  • これが、茅乃舎のゆず酢

投稿者からのコメント

きっかけ 春キャベツのサラダを作ろうと思い、花束をイメージしてみました。ちょっと、花束には遠かったけど、、、 おいしくなるコツ 茅乃舎のゆず酢は甘さがあるので、ゆず果汁を使う場合、砂糖を足した方が良いかと思います。 今回、ネギは6本で作りましたが、1つが大きめなので、8本にしたら一口サイズになると思いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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