キャベツ
4枚
春雨
40g
カニカマ
3本
卵
1個
サラダ油
小さじ1〜
小ねぎ
6本
茅乃舎ゆず酢
大さじ1/2
鎌田醤油だし醤油
大さじ1/2
手順
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キャベツは芯の部分を削いで薄くして茹でる。春雨も戻して茹でる小ねぎを茹でる
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卵はサラダ油で炒り卵にする
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まな板にキャベツを重なるように置いて、そこに、カニカマ、春雨、炒り卵をのせる
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端からクルクル巻く。下に均等に6本のネギを敷く。
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それぞれのネギを結ぶ。余分なネギは切る。
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ネギの間を切って皿に盛る。ゆず酢とだし醤油を混ぜたものをかける
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これが、茅乃舎のゆず酢
投稿者からのコメント
きっかけ
春キャベツのサラダを作ろうと思い、花束をイメージしてみました。ちょっと、花束には遠かったけど、、、
おいしくなるコツ
茅乃舎のゆず酢は甘さがあるので、ゆず果汁を使う場合、砂糖を足した方が良いかと思います。
今回、ネギは6本で作りましたが、1つが大きめなので、8本にしたら一口サイズになると思いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。