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お餅をアレンジ「柑橘香る きなこ味噌とろみもち」
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お餅をアレンジ「柑橘香る きなこ味噌とろみもち」

あやか｜発酵×旬野菜
あやか｜発酵×旬野菜
熱湯につけてトロリとほぐれた柔らかいおもちを きなこの香り豊かな甘いタレと絡ませる... お餅のアレンジ料理としてぜひ

材料 （2人分）

  • お餅
    2個
  • A白味噌、きなこ
    各大さじ1
  • A砂糖
    大さじ1/2
  • A水
    大さじ1と1/2
  • 柑橘の皮（千切り）
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お餅を茹でる。 鍋にお湯を沸かしおもちを入れて、 ごく弱火でやわらかくなるまで茹でる。
  • (A) を混ぜて、1を入れて絡める。
  • 柑橘の皮を散らす。

投稿者からのコメント

◼︎ ほんのひと手間 ・お餅は、とろっとろに柔らかくなるまで茹でるのがおいしい。 ・茹でるときに鍋にお餅がくっつきやすいので、たまに様子を見てさわりながら茹でてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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