こんばんわ！かんちゃん(kansugi)です！
今日はフライパンで簡単に作るローストビーフ🥩のレシピをご紹介！
調理時間は長めですが、基本的に放置なので楽ちんです✨
ホリデーシーズンの食卓にぜひ🍽
材料 （2〜3人分）
牛肉ブロック
約200g
塩胡椒
少々
ニンニクチューブ
少々
バルサミコ酢
お醤油
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.お肉全体に塩胡椒をふりかける。
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※お肉は常温に戻しておくのがポイント
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2.ニンニクチューブを適量、全体に塗りこむ。あんま多いとフライパンで焦げ付くので適度でOK。
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3.熱したフライパンにオリーブオイル※分量外 を軽くひき、中火〜強火で全面に焼き目をつける。
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4.全面に焼き目がついたら、アルミホイルをかぶせて中火で5分蒸し焼きに。焦げないように途中、お肉をかえす。
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5.蒸し焼き後、お肉をアルミホイルに包み、常温で1時間ほど放置。
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6.お肉を焼いたフライパンでソースを作る。バルサミコ酢とお醤油、分量は1:1。軽く煮つめると、バルサミコ酢が甘くなる。
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7.1時間後、お肉をアルミホイルから出したら、滲み出た肉汁もソースに入れて火にかける。お肉を切って器に盛り、ソースをかけたら完成！
投稿者からのコメント
ローストビーフの作り方は色々ありますが、フライパン＆アルミホイルだと洗い物も少なくて楽かな？🤔
それにしても、ロゼ色のお肉はテンション上がりますね。
赤ワインとよく合います🍷
All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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