新生姜の甘酢漬け(ガリ)♪ レシピ・作り方
材料
新生姜
目安300g
お酢
200ml
お砂糖
100g
塩
小さじ1
手順
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＜生姜の用意＞新生姜を薄くスライスする。
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お湯を沸かす。新生姜を1分湯通しする。ザルにあげて粗熱をとる。
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＜甘酢作り＞小鍋に【甘酢】を入れて火にかける。砂糖と塩が溶けきったら火を止める。
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＜仕上げ＞生姜を容器に入れる。甘酢をかけるようにして入れる。冷めたら冷蔵庫へ移す。
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漬けて完成！(3日目くらいからが美味しいです♪)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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