粉寒天
5g（ガッツリ固めで作ってます（笑））
水
200cc
りんごジュース
200cc
◇青い森の天然青色りんごコンセントレイト
スポイト5～7回分
●金木犀ジャム
大さじ1
手順
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粉寒天を水200ccに入れて1分ふやかしておき、お鍋に入れて加熱する。寒天が溶けたら、林檎ジュースを加えてよく混ぜる。
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★寒天がダマにならないように、少しずつ混ぜて下さい♪
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お鍋を火からおろし、手順1をタッパーに入れる。◇印材料を入れてかき混ぜたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。固まったらお好きな器に盛り付け、●印材料を乗せて完成♪(*ﾉωﾉ)
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＜◇印材料について＞バタフライピー由来の天然青色色素
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★きび砂糖×林檎の優しい甘さが美味☆彡
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＜●印材料について＞金木犀のお花が入った甘いジャム
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★これ一つでお料理・お菓子が即映えるよ☆
投稿者からのコメント
きっかけ
普段から体重調整のために寒天ゼリーをよく作りますが（笑）、暑い夏にも見た目涼し気で爽やかなゼリーを作ってみたかったので(〃´∪｀〃)ゞ
最近愛用のアイテムを駆使して「真夏の海×ヒトデさん」をイメージしてみましたが、割と上手く再現できた♪
おいしくなるコツ
金木犀ジャムの甘さが強めなので、敢えて寒天には砂糖等の余分な甘みは加えていません♪林檎ジュースの甘さで十分美味しく頂けます(*ﾉωﾉ)
金木犀のお花が丸まるとあまり写真映えしないので（笑）、写真を撮る前には楊枝等で開いてあげて下さい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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