朝食やおやつに喜ばれる
材料 （10個分）
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ3・1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
バター（食塩不使用）
80g
卵
2個
牛乳
1/4カップ
強力粉・打ち粉用
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンは220℃に予熱する。
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バターは2cm角に切り、（1）の粉類、塩をフードプロセッサーに8秒ほどかけ、サラサラにする。
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ボウルに卵と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
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（2）のフードプロセッサーに（3）を加えてひとかたまりにし、打ち粉をした台に取り出してまとめる。強力粉をふりかけて、めん棒で2cm厚さにのばし、菊型（直径5cm）で抜く。
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クッキングシートを敷いた天板に（4）を並べ、220℃に温めたオーブンで約12分、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
＊お好みで作り方（3）でバニラエッセンス少々を加えてもよいです。（4）で黒ごま大さじ3を 入れてごま風味のスコーンにもできます。
＊ホイップクリーム、バター、お好みのジャムなどを添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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