レンジするだけで火を使わない簡単スピード調理おかず。
さっぱりした大根おろしだれでご飯が進む♪
豚バラ肉の脂がしみた茄子も堪らない！
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● 材料
・なす…1本
・豚バラ肉…100g
・料理酒…小さじ1
おろしだれ
・大根…2〜3cm(120g)
・醤油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・白ごま…小さじ1/2
お好みで
・醤油を追加…大さじ1/2
・小口ネギ(刻む)…大さじ1
● 作り方
1. 大根は皮を剥いて下ろす。(辛い時は500Wで1分レンジ)
2. おろした大根とおろしだれの材料を全部混ぜる。
3. なすはヘタを切って5mm幅にスライスする。
4. 深皿にんすと豚バラ肉を交互に並べて、料理酒を全体にかける。
5. ふんわりラップをして500Wで5分レンジする。
6. 豚バラ肉に火が通っていることを確認する。(まだなら30秒で追加レンジ)
7. おろしだれをかけて完成です♪(小口ネギはお好みで乗せる)
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味の染みた茄子と豚バラ肉がザ・ご飯どろぼうのおかずレシピ。
簡単なのに美味しすぎる罪深いレンジめしです。
レンジする手前まで作っておけばいつでもすぐ食べられます♪
なすと豚バラ肉は相性最高ですね。
この2つの食材を使ったレシピはネットを探すと沢山出てきます。
うちもなにか1つ投稿しようと思って作ったのがこの大根おろしだれで食べるレンジ蒸しです。
夏はさっぱりしたものをつい食べがちですが、豚肉などのたんぱく質をしっかり摂らないと夏バテしやすくなります。
そこで脂の乗った豚バラ肉でもさっぱり食べられる大根おろしの登場、というわけです。
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◆ 夜中めしとは？
私namiが日々の料理を少しずつレシピ化しています。
簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
1~2人分の簡単レシピが多め。
レシピサイトには他にも沢山のレシピを掲載中♪
◆ レシピサイト「夜中めし」
yonakameshi.com
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