薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 211kcal
・たんぱく質 3.8g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
材料 （8個分）
[A]薄力粉
200g
[A]インスタントコーヒー
大さじ2
[A]ベーキングパウダー
小さじ2
卵
1個
バター（食塩不使用）
100g
[B]砂糖
大さじ2
[B]「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ2
[C]牛乳
3/4カップ
[C]バニラエッセンス
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）Aを合わせて、ふるいにかける。卵は溶きほぐす。オーブンは180℃に予熱しておく。
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（2）耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、少しやわらかくする。
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（3）ボウルに（2）、Bを入れて混ぜ合わせ、白っぽくなったところで、（1）の溶き卵を加え混ぜ合わせる。ふるった（1）、Cを加え、切るように混ぜる。
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（4）焼き型（60×60×28mm）に（3）の生地を7割程度ずつ入れる。180℃のオーブンで18分ほど焼く。
投稿者からのコメント
＊ケーキの中心に竹串を刺し、生地がついてこなければOKです。 トロリとした粘りのある生地がついた場合はさらに5分ほど延長して焼きましょう。
＊分量は60×60×28mmの焼き型8個分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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