見た目は豪華だけど作るのは簡単( ◉౪◉)ｲﾋｯ☆失敗いらずのワンプレートディッシュ✿*ちょっとしたおもてなしにも♡
材料 （4人分）
■ガーリックチキン
鶏モモ肉
2枚
l 日本酒
大さじ1
L ミックスハーブ
小さじ1
カボチャ
1/4個
ナス
2本
パセリ
少々
ミニトマト
4個
ニンニク
1かけ
塩
少々
ブラックペッパー
少々
赤ワイン
適量
☆Г 日本酒
大さじ2〜3
L 醤油
大さじ1〜お好みで
■マヨソース
マヨネーズ
お好みの量
牛乳
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 【下準備】ナスは縦4つ切り、カボチャは厚さ3mmにスライス、ニンニクもスライスしておく
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[2] 鶏肉はひと口大に切り、ニンニク、ミックスハーブ（市販されているもの）、日本酒を加えてよく揉んでおきます。
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[3] ホットプレート（テフロン加工のフライパンでも可）にうすく油をぬり、カボチャに少し焦げ目がつく程度焼きます。
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[4] ナスもかぼちゃ同様、少し焦げ目がつく程度焼きます。
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[5] ホットプレート（テフロン加工のフライパン）に少し多めの油を足し、塩、ブラックペッパーをプレートの上にふりかけます。
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[6] ⑤の上にチキンの皮の方を下にして並べ、皮に焼き色がついたら裏返し、もう片面を焼きます。
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[7] 両面に焼き色がついたら赤ワインを加え、蓋をして蒸し焼きに^^
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[8] チキンが焼けたら他の皿に移し…焼き汁に☆を加え煮詰めます。
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[9] プレートに野菜・チキンの順に乗せ、煮詰めたソースをかけます。
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[10] 彩りで、くし形に切ったプチトマトをプレートに飾り、みじん切りにしたパセリを上からかけてみました。
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[11] 【マヨソース】お好みの量マヨネーズを少量の牛乳（マヨネーズがヨーグルト位の緩さになる程度）にのばします。
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[12] ⑪をビニール袋に入れて角をほんの少し切り、プレート全体にかけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜は季節のものでOKです♬サツマイモを薄切りにして焼いたり、水菜を2㎝位の長さに切ってチキンの下に敷いても美味♡我が家はマヨラー笑＊マヨソースは欠かせません！
■このレシピの生い立ち
仕事の後はおいしいビールが飲みたくて…♡お酒のお供でもご飯のお供でも合う一品が欲しくて作ってみました♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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