おからパウダーで瓶詰めケーキ

栄養士romi

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材料

(4人分)

卵

1個
豆乳

50g
おからパウダー

20g
ラカント

10g
ベーキングパウダー

3g
バニラビーンズペースト

少々
生クリーム

50g
エリスリトール粉末

10g
いちご

16個

手順

ボウルに卵と豆乳を入れて混ぜます
1におからパウダー、ラカント、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
最後にバニラビーンズペーストを加えて混ぜます
レンジ可能な耐熱容器に生地を入れて、上から2，3回落として空気を抜きます
レンジ600W3分加熱します
ケーキクーラーなどに取り出して
粗熱を取ります
ボウルに生クリーム、エリスリトール粉末を入れてハンドミキサーか泡だて器で角が立つまで泡立てます
おから蒸しパンを丸い型があれば丸く
くり抜いて瓶の底に入れます
残りのおから蒸しパンを1cm角にカットします
苺を半分にカットしていちごの断面が見えるように
瓶の側面に詰めていきます
ホイップクリームを入れます
その上におから蒸しパンを入れます
上に残りの生クリームを乗せて
平らにならします
半分にカットしたイチゴを飾ったら完成です！！
蓋をして保冷バッグに入れてピクニックにも♪

投稿者からのコメント

きっかけピクニックやアウトドアでも低糖質なケーキを食べたかったのでおいしくなるコツしっかり冷やすと美味しいです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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