クリスマスにも！手作りレッドホットチキン☆ レシピ・作り方

クリスマスにも！手作りレッドホットチキン☆ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

鶏もも肉

2枚
【A】ブラックペッパー、塩

小さじ1
【A】ガーリックシーズニング

小さじ1
【A】チリパウダー

小さじ1
【B】醤油煎餅(薄い堅焼き煎餅)

60g
【B】コツのいらない天ぷら粉

120g
【B】チリパウダー

大さじ1
【B】ガーリックシーズニング

大さじ1/2
【B】塩コショウ

少々
【C】卵

1つ
【C】タバスコ（赤）、水

大さじ2
油

揚げられる量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏もも肉を食べやすくカット。【A】と一緒にポリ袋に入れてよく揉む。30分ほど置く。
（鶏肉を置いている間に！）醤油煎餅をジップロックに入れて麺棒で細かく砕いて、【B】全体で合わせる。
卵は溶いて、【C】を合わせて卵液を作る。
2で作った粉末の半分を鶏肉の入ったポリ袋へ。（もう半分はバットへ。）軽く揉みこむ。ここに卵液を加えてさらに揉みこむ。
バットの上で鶏肉に粉末をまぶす。
鍋に油を入れて火にかけ、180度まで温め、さっくりと揚げて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ作ってみたくて！おいしくなるコツバットで粉末をまぶした後〜揚げている間はできるだけ触らない！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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