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四角豆と焼きなすのアジアンサラダ レシピ・作り方

四角豆と焼きなすのアジアンサラダ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 焼きなす
    2本分
  • 四角豆
    3本分
  • カニカマ
    40g
  • チリインオイル
    小さじ1
  • ナンプラー
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • ゆで卵
    1個

手順

  • 焼きなすは縦半分、3センチくらいの長さに切って器に盛る
  • これが四角豆の写真です。四角豆はうりずん豆とも言うそうです。
  • 四角豆は茹でて小口切り(4〜5ミリの輪切り)にする。
  • ナスの上にカニカマと四角豆を乗せて、ゆで卵を飾り、ソースをかける。
  • 質問をいただいたので、焼きなすの作り方を追記します!ナスは洗って水気を拭いて、フォークで周りを刺して、魚焼きグリルで7分ほど焼きます。焼けたら皮をむきます。

投稿者からのコメント

きっかけ 家に四角豆があって、色々と食べ方を考えていました。 おいしくなるコツ よく混ぜて食べてくださいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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