きのこのあんが絡まる絶品ステーキ☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 28.6g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 2g
材料 （4人分）
鶏むね肉
500g
「お肉やわらかの素」
小さじ5（12.5g）
しめじ
1/2パック（50g）
まいたけ
1/2パック（50g）
エリンギ
50g
[A]水
140ml
[A]砂糖
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
[B]片栗粉
小さじ1
[B]水
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
小ねぎの小口切り
1本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。
-
（2）しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。
-
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、10分ほど焼く。
-
（4）別のフライパンに油大さじ1を熱し、（2）のきのこ類を入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮、火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
（5）（3）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（4）をかけ、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好みの野菜を添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
