スペアリブやパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 591kcal
・たんぱく質 20.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 36g
材料 （4人分）
スペアリブ
800g
[A]ねぎの青い部分
適量
[A]しょうがの薄切り
適量
パプリカ（赤）
1/2個
パプリカ（黄）
1/2個
にんにくのみじん切り
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「Cook Do」青椒肉絲用2人前
2箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）圧力鍋にスペアリブを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Aを加えてフタをして強火にする。圧力が上がったら中火にし、10分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に下がるまでおく（時間外）。（圧力鍋がない場合は1時間ほどゆでる。）
-
（2）パプリカは乱切りにする。
-
（3）鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら（2）のパプリカを加えて炒める。火が通ったら（1）のスペアリブを加えて焼き色をつけ、塩・こしょうをする。
-
（4）「Cook Do」を加え、とろみがつくまで煮からめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
