スイーツに使うだけでココナッツの香りでハワイアンな常夏な気分になれるカスタードです♡色んなお菓子にどうぞ
材料
卵(L)
1個
牛乳
100cc
砂糖
大さじ2(約25g)
小麦粉
大さじ1(約10g)
ココナッツオイル
大さじ1
手順
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卵と砂糖をボールに入れてよく溶く
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小麦粉を入れダマがなくなるまでよく混ぜる振るいながらがおすすめ
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牛乳を入れて鍋に移す
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中火で2分したら弱火常に鍋面に沿うように混ぜ手を止めない
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トロミが出てきたら固まり具合と混ぜるスピードによって一旦火から離したりして混ぜていく
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全体にヘラにもったりとすくえるくらいになったら火から卸す
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ココナッツオイルを入れてよく混ぜる※最初分離しますがよく混ぜると馴染みます
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容器に移しピッタリ乾燥防止のラップをして冷蔵庫で冷やせば完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛乳は最後火にかけたら手を止めないダマが出来てしまったらこすかミキサーする
■このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをGETしたのでデザートに使おうと思って♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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