材料 （2人分）
生パスタまたはスパゲティ
200g
トマト缶
200cc
にんにくみじんぎり
小さじ1/2
玉ねぎ
大1/2個
厚切りベーコン
80g
にんにく（みじんぎり）
小さじ1/2
白ワイン
大さじ1
鷹の爪輪切り
少々
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
水菜
10g
パルメザンチーズ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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パスタをゆでるために鍋に水を入れてわかす。
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玉ねぎは薄くスライスする。厚切りベーコンは、一口大に切る。
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パスタを指定時間よりやや短めにゆでる。ゆで汁をおたま1杯分確保。
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、鷹の爪輪切りを入れて香りが出たら、ベーコンをじっくり炒める。続けて玉ねぎを加える。
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玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを加え、アルコールがとんだら、トマト缶とパスタのゆで汁おたま1杯を加える。
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パスタを投入。すばやくあえて塩コショウで味を調え、火を止める。お好みでパルメザンチーズも加える。
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お皿に盛る。水菜を数センチに切って、添えて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供向けに具の少ないスパゲティを作りたくて作りました。
おいしくなるコツ
生パスタでも普通のスパゲティでも。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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