ばぁちゃんの梅漬けで☆おかか焼き飯レシピ・作り方

ばぁちゃんの梅漬けで☆おかか焼き飯レシピ・作り方

すももマミー

すももマミー

フォロー

我が家の梅漬けです。ちょっぴり甘くて美味しいです☆ きっかけ我が家のばあちゃんが毎年漬ける梅を使って料理がしたいと思いました☆

材料

(2人分)

みじん切り生姜

1片
厚切りロースハム(さいの目切り)

100g
ねぎ(輪切り)

1本
酒

大さじ2
梅漬け(少し甘めの梅)(さいの目切り)

70g
サラダ油

大さじ2
金ごま

大さじ2
かつお節

大さじ4
ごはん

茶碗3杯分
昆布茶

小さじ1/2
ウェイパー

小さじ1と1/2
黒コショウ

5ふり
すりおろし生姜

小さじ1
すりおろしにんにく

小さじ1
小ねぎ(小口切り)

小さじ1
大葉(千切り)

4枚

手順

フライパンにサラダ油を熱しみじん切り生姜、ねぎを炒め、しんなりしてきたらハムを炒めます。
ご飯を加えて酒を回し入れ、あおりながら炒めます。
梅、金ごま、かつお節を加え、味付けの材料を順に入れて強火で手早く混ぜ、完成です。
小ねぎと大葉をトッピングして召し上がれ★

投稿者からのコメント

おいしくなるコツ梅×かつお節×大葉の組み合わせが、サッパリと和風味で美味しくいただきました☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る