昆布の旨味、コーンの甘味、バターの風味!和食にも洋食にも合う優しい塩味です
お米
2合
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩
小さじ1/2
コーン缶詰
1缶
昆布
5g
バター
15g
水
400ml
手順
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主な材料はコチラです。※コーン缶を開けてコーンと液体に分けておく。
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鍋(orジャー)に、洗っておいたお米を入れ、酒を回しかける。鶏ガラスープの素と塩もふりかける。
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全体をよく混ぜ合わせる。
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コーン、コーン缶の液体、バター、昆布を入れる。※使用したコーン缶詰の液体は20mlくらいでした。一緒に入れています。
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水を加える。※炊飯ジャーの場合は、お米2合の線までの量を加える。
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こんな感じ。※炊飯ジャーの場合は、ここで炊飯スイッチオン。
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蓋をして沸騰させる。沸騰したら、弱火にし13分加熱し、蓋をしたまま12分蒸らす。
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炊きあがり。
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昆布をよけて、全体をサックリと混ぜ合わせる。
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お茶碗に盛ったらできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※無水鍋を使用して炊きましたが、炊飯ジャーでも作れます。・水分量は、コーン缶の中の水分にもよるので、液体を先に入れてから、水を加える。
■このレシピの生い立ち
和食にも洋食にも合うコーンごはんを作りたくて考えました。やさしい塩味にして、アレンジもしやすくしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。