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真鯛の漬け丼

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コク深い味わいが絶品、ごまが香るワンランク上の漬け丼です。

材料

(4人分)

真鯛(刺身用)

350g
すりごま

大さじ3
醤油

大さじ4
みりん

大さじ2
温泉卵

4個
大葉

4枚
万能ねぎ

3本
ごはん

600g

手順

所要時間：20 分

鯛は薄切りにする。
ボウルにaを合わせる。
2に1を入れて漬ける。
大葉はせん切りにして水にはなす。
万能ねぎは小口切りにする。
器にごはんを盛り付け、4をのせ3を盛り付ける。温泉卵をのせて万能ねぎをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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