コロコロ大根のチーズリゾット。
サイコロ状にカットした大根とベーコン、ご飯で作る、お手軽チーズリゾットです🥄
サクッとした食感の大根がアクセント^ ^
ちょっと疲れた胃腸にも優しい味わい。
材料 （2人分）
大根
150g
ベーコン
50g
アスパラ
2本
ご飯
茶椀2杯分(約300g)
コンソメ
小さじ2
塩
ひとつまみ
粉チーズ
大さじ2
水
300ml
ブラックペッパー
お好みで
オリーブ油
大さじ1
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料理モード
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①大根は皮をむき1㎝角に切る。 アスパラははかまをおとし、硬い部分を切り落として1㎝角に切る。 ベーコンは1．5㎝角に切る。
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②フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火で熱し、ベーコンに軽く火が通ったら大根も加えてさっと炒める。
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③水、コンソメ、ご飯を加えて混ぜ、平らにしてそのまま3分ほど煮る。
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④アスパラ、塩、粉チーズを入れてざっくりと混ぜ、余分な水分が飛ぶまで2～3分ほど煮て火を止める。 お好みでブラックペッパーをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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